有一次在青旅，一堆小伙伴围在一起聊天。有个人拿出一张纸说，你们都说一下你们最喜欢的三个城市，还有你们吃过的最好吃的小吃，我记下来，将来一个一个去。
轮到我，我说，厦门、泉州、漳州。

他说，那小吃咧。

我说，你记好了啊，蚵仔煎，土笋冻，面线糊，五香卷，烧肉粽……

他说，唉唉等下，第一个怎么写？

在座的正好有个福建的朋友，她大笑说，怎么全是闽南的啊。

我说，还有手抓面、石花膏、牛肉羹没说呢，先等他写完。

我是个想长胖的吃货，所以每个地方的小吃我都不会放过。但每一样小吃都能被我加为特别好友的，只有这里。

还有福建的风景。我骑车路过了秀美的武夷山，汹涌的平潭海，壮观的洛阳桥。我不仅专门去莆田看了妈祖的出生地，还专门去晋江看了我脚上的鞋的出生地。后来还想去看客家人的伟大发明——四菜一汤，无奈被恐怖的山路吓了回来。

最生厚的是福建的文化， 是我们对中国传统的保留

福建是个文化极其不统一的地方，南平、武夷山一带的人自称闽北，讲他们特有的闽北话。福州和宁德自称闽东，讲他们特有的闽东话。泉州、漳州、厦门三地自称闽南，讲他们特有的闽南话，也就是传说中的台语。还有个闽西，那是龙岩和三明，他们又是客家人，讲着千年历史的客家话。当我已经混乱在福建地图上的时候，有个福州朋友跟我说，不，我们福州不是闽东，我们和莆田属于闽中。我说行了，饶了外地人吧。

在福建遇到朋友，他们很少会说自己来自哪个城市，他们只说，我闽北的，我闽南的。

虽然福建东南西北各成一派，但是对于中国传统文化的保留却没有不同。我觉得在那里过年才有真正的年味，不像北方的麻将从初一打到十五。听泉州惠安县的朋友说，元宵节家家户户挂上红灯笼，听漳州云霄县的朋友说，端午节每个村子的龙舟比赛都万人空巷。家家祭祖拜宗，村村有自己的祠堂，每逢大日子会游神，平日被供奉的关公、土地公、妈祖都会在街上一聚。举头三尺有神明，这是他们的信仰，而这些古老的传统在北方已经基本见不到了。

这里人有拜拜的传统，我在这里也养成了习惯，每逢妈祖，必有一拜。一路沿海骑车平安无事，我相信是有妈祖的保佑。

还有，不管在福建的东南还是西北，很多人家的门楣上都会贴上四字横幅，用来表示自己的姓氏，追根溯源。贴着“颍川衍派”的，此家必定姓陈，因为陈氏是从东汉时期的颍川发扬光大的。贴着“陇西衍派”的，此家必定姓李，因为陇西是李氏的隆兴之地。除此之外还有很多，比如“江夏流芳”，此家必定姓黄，“延陵世泽”，此家必定姓吴。这些名号在福建随处可见。最初我不知道这些横幅是什么意思，朋友解释之后，我被深深震惊了。这里的人民直到今天还纪念着自己的祖地。

这是福建的美食、风景和文化，但这些都不是最让我触动的地方。在福建一路骑车过来，给我最大感动的，是那里的人。

我印象最深的是三件小事。

我从南平去福州的路上，在荒无人烟的大山里爆胎了，停下来发现补胎都没法补了，因为扎破轮胎的小铁丝已经把内胎连着扎了好几个洞。我推着车子走了一公里，看见一户人家，只有一位老奶奶。我俩讲话互相听不懂。在福建这很正常，别说我了，隔壁村子来个大爷讲话，老奶奶也不一定能听懂。

可能是我肢体表达能力还可以，老奶奶知道我车子出问题了。她马上拿出手机给她山下的儿子打电话，让她儿子开着车上来接我，把我送到山下的镇上买内胎。

福建是个比较传统的地方，但大山里的老奶奶都会熟练使用手机，我惊呆了。

后来有一天，我从泉州去石狮的永宁镇，就是和威海卫、天津卫齐名的永宁卫。当时是想去看海，没想到傍晚时在镇上看到一幕盛况。几百号人聚在一个大祠堂里，几十桌酒菜已经摆好。

我感觉很好奇，过去问外面的一个阿姨这是在干嘛。阿姨说，这是我儿子的成年礼，今天十六岁了。我说成年不是十八岁吗。阿姨说，我们这里的小孩都是十六岁。我后来才知道，这是闽南人的一个习俗，小孩生下来和一位神灵有契约，每年要朝拜，保佑平安健康，十六岁那一天解除这个契约。

阿姨见我骑个车子，和我聊了两句。了解到我是骑友之后，阿姨说，来，你这么感兴趣，那和我们一起吃吧。我不好意思，阿姨一直很热情，说你正好也对我们这的文化有兴趣，你可以来感受一下呀。

我记得很清楚，那天是恒大和首尔FC的亚冠决赛第二场，我赶着回去看球，没有去吃。我谢过阿姨，就离开了那里。

后来想来，真恨恒大。

在福建的最后一站去了漳州，而我这几年里遇到的最感动的一件事，就发生在这里。

在漳州云霄县的时候，我听到好多福建朋友说东山岛很漂亮，也离得近，就想骑车去看看。一大早出了门，中午一点到了东山县城。在县城乱逛的时候看到了一家快餐店，我正好也饿了，打算进去吃点东西。

当时我全身上下只有五块钱，因为早上出门的时候忘带钱包了，五块钱还是在车前包里搜出来的。我想着五块钱能打一个大白菜就可以了，垫下肚子就行。毕竟盒饭五块钱能吃到肉的年代苍老师还是处女。