一、香菜生长期多久香菜的生长期并不长，正常情况下是30-60天的时间。如果是在温室里面进行种植，一个月的时间大概就生长成熟了。而正常的露天栽种，可能需要多等待一个月的时间。由于香菜的种子发芽速度并不快，因此在种植之前就要做好催芽工作，这样就可以缩短它的生长时间，若是直接播种的话，可能要半月的发芽时间，所以它的生长期也会受到影响。
二、过冬的香菜什么时候种由于每个人所处的地区不同，气候环境也是不同的，从而就会影响种植时间。一般情况下，若是处于华北地区的话，通常是在9月上旬-10月下旬之间进行，若是处于东北地区的话，则要提前到8月中旬-9月上旬。种植过冬香菜的时候，气温不要太低，如果说低于15度的话，它的种子就很难出芽，因此具体的种植时间要根据当地气候所及时调整。
三、种植香菜注意事项在种植香菜之后，如果是露天栽植的话，那就要避免在苗期过冬浇水，应该等到幼苗生长到10cm左右的时候进行，此时它生长旺盛，可以勤加浇水。如果是大棚栽植的话，则要在入冬之前浇一次冻水，这样可以促进小苗更好的过冬。当它出苗后还要注意及时间苗，一般是按照株距3cm左右的距离间苗。