另据成都商报报道，一名目击者李大爷说，3个人点了最便宜的“素宽粉”，即只有面汤和简单调料的米粉。标价4元，但结账时姚某告知涨价了，5块钱一碗。
胡某问店主姚某:“你标价是4块，我只给4块。”姚某没有做任何解释，用蹩脚的武汉话对胡某说：“我说几块钱一碗就几块钱，你吃得起就吃，吃不起你莫（不要）吃，你给老子滚。”
因为案发现场屋内无监控，就餐的人多为乘客，难以还原案发起因。
随后，两人发生口角，打输了的胡某转身进入了面馆的内屋，提了一把菜刀出来。
行凶杀人者胡某
目击：凶手杀人后蹲在门口十几分钟
此时，黄文龙正和朋友王斌（化名）在隔壁一家饭馆，听到屋外传来“杀人了”的声音。
王斌跑出去，看到姚永胜从屋里跑出来倒在地上。
一个穿灰白色长袖、牛仔裤，脚穿拖鞋的年轻人持刀从屋里追出来，往姚永胜手上、脚上砍了几刀。
接着，恐怖的一幕发生了，胡某猛砍数刀，将姚永胜的脑袋砍了下来，嘴里还嘀咕着什么。
一名武汉铁路中心医院医生看到，胡某从屋里拿出一只透明塑料袋，将脑袋装进袋子扔进垃圾桶。
胡某没有跑，黄文龙看到他蹲在门口十几分钟，手上和脚上都是血，刀放在旁边。
黄文龙说，两名巡逻警察过来，手里拿着竹扫帚和一根铁棍，将胡某带走。
当天是周六，姚永胜12岁的儿子在家做作业，赶到面馆，哭着给姑姑打电话。
姚莉赶到时，现场已经拉起了警戒线，哥哥躺在地上，头部盖着一个纸箱子。
直到现在，姚莉都不敢看现场视频。
家属：曾希望捐献死者器官
事发当天，姚永胜的妹妹姚莉、妹夫在站前派出所做了笔录。
姚莉在一份尸检同意书上签了字。夫妻俩看到一份盖有红章的纸，“可能是申请逮捕书、或者拘留书”，看到有“胡某东”，“四川人”，“22岁”，“涉嫌抢劫杀人”字样。
事发后，家属曾向警方提出能否捐献死者的眼角膜、器官，但可能涉及医学问题，此事不了了之。
对于网络传言称姚永胜脾气不好，家属并不同意，称姚永胜不抽烟不喝酒，脾气温和，几乎不会跟别人争论。